Garfildovo omiljeno jelo – Lazanje

Sigurna sam da ste svi čuli za mačka Garfilda. On je jedan poseban mačak, a omiljeno jelo su mu lazanje. Kako da ih najlakše spremite, pogledajte u nastavku teksta.

Crveni sos

  • 50 ml ulja
  • dve veće glavice crnog luka
  • pet čenova belog luka
  • 750 gr mlevenog svinjskog mesa
  • 250 gr mlevenog junećeg mesa
  • 750 ml sosa od paradajza
  • 4 kašike paradajz pirea
  • so i biber po ukusu i malo peršunovog lista- sitno seckanog

U većoj šerpi propržiti crni i beli luk. Kada se luk dobro proprži u to dodati meso koje takođe treba dobro propržiti. Kada se meso dobro proprži dodati sos od paradajza i paradajz pire, začiniti i kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta.

Foto: Unsplash.com

Beli sos za lazanje

  • 1 litar neutralne pavlake za kuvanje
  • 3 šolje za belu kafu narendane Mocarele ili sličnog sira( tipa kačkavalj)
  • 300 gr sveže Mocarele ( dve loptice pakovane u vodi)
  • 2 šolje narendanog parmezana za posipanje odozgo

Za beli sos , u činiju sipati pavlaku za kuvanje, dodati začine i narendani sir. Količina sira slobodno može da se smanji, po ukusu. Najvažnije je da znate da lazanje treba da budu sočne .

Foto: Unsplash.com

2 pakovanja listova lazanja

U pleh posložiti listove lazanje, na njih se stavi crveni sos od mlevenog mesa da ih lepo prekrije, pa se na crveni sos sipa par kašika belog sosa pa red lazanja listova i tako dok se sav materijal ne utroši. Na poslednji red lazanja sipati beli sos i posuti rendanim parmezanom. Tako pripremljeno ostaviti da odstoji 30-40 minuta da bi lazanje upile sastojke. Nakon toga sledi pečenje dok ne porumene.

Pošto za ovo jelo treba dosta truda, ja uvek napravim duplu meru, jednu ispečem, a drugu stavim u zamrzivač i bude odlično. Zamrznute ne pečem naravno. Njih samo treba dobro pokriti folijom da se lazanje ne osuše u zamrzivaču. Pečemo ih kad poželimo da ih jedemo. Kada pečete zamrznute lazanje , izvadite ih iz zamrzivača 1h pre pečenja i sledi ista dužina pečenja u rerni kao da su sveže napravljene.

U mnogim receptima ćete videti da se listići lazanje prvo skuvaju, ali za to zaista nema potrebe. Ja ih nikad ne kuvam. Ako nađete sveže testo dovoljno je da se peče u rerni 1 sat, a ako koristite suvo testo (listove) treba 15- 20 minuta.

Dennera Ishq

Čitajte još

Modne ikone stila

Administrator

Mediteranska kuhinja, izvor užitka

Anita

Džeki Kenedi Onazis, žena od stila

Anita

Leave a Comment